Recette › Gateau › Muffin › Muffin sans Levure

Préambule : Nul besoin de levure pour obtenir des muffins généreux et bien gonflés. Pour cela, suivez ces quelques étapes et utilisez un soupçon de bicarbonate de soude. Ces muffins sont préparés avec des fraises, framboises et mûres. La recette Muffin sans Levure par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 2 oeufs,
• 35 g de framboises,
• 35 g de fraises,
• 35 g de mûres,
• 160 g de farine,
• 80 g de sucre roux,
• 8 cl de lait,
• 40 ml d'huile végétale,
• 1 c. à café de bicarbonate de soude,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Muffin sans Levure étape par étape:

• 1Cassez les oeufs et fouettez-les en omelette dans une terrine. Lavez et séchez les framboises, fraises et mûres et détaillez les fraises en morceaux.
• 2Versez le lait et l'huile dans la terrine avec les oeufs et mélangez. Tamisez la farine dans un saladier avec le sucre, le bicarbonate, le sel et intégrez le tout dans la terrine tout en mélangeant brièvement la préparation.
• 3Intégrez les morceaux de fraises, les myrtilles, les framboises et mélangez pour bien les incorporer à la pâte.
• 4Remplissez des moules ou caissettes à muffins préalablement graissés avec un peu d'huile végétale et faites cuire vos muffins pendant 25 minutes dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
• 5Retirez les muffins tièdes de leurs moules et placez-les sur une assiette avant de servir.
  

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