Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises au Porc

Préambule : Dépaysez-vous avec un plat exotique de nouilles chinoises sautées au porc et aux légumes variés. Vous apprécierez une assiette complète, savoureuse et légère à faire découvrir à toute la famille, pour un éveil des papilles assuré.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de nouilles chinoises cuites,
• 200 g d'escalopes de porc,
• 200 g de haricots verts en conserve,
• 100 g de poivron émincé surgelé,
• 2 oignons,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 1 c. à soupe d'ail en poudre,
• 4 c. à café d'huile végétale,
• 1 c. à café de vinaigre de vin,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Nouilles Chinoises au Porc étape par étape:

• 1Renversez les haricots verts dans une passette, rincez-les et tronçonnez-les en petits morceaux calibrés.
• 2Pelez les oignons, taillez-les en fines lamelles puis nappez le fond d'un wok avec l'huile et déposez-le sur le feu modéré et laissez-le chauffer durant 3 minutes.
• 3Dès que la matière grasse chante, jetez les oignons et les haricots verts, remuez correctement le tout avec une cuillère en bois puis joignez les lamelles de poivron et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes.
• 4En parallèle, découpez les escalopes de porc en lamelles assez fines, incorporez-les aux légumes et saupoudrez l'ensemble avec la poudre d'ail. Mouillez ensuite avec la sauce soja et le vinaigre de vin et brassez à nouveau.
• 5Ajoutez les nouilles cuites, touillez une nouvelle fois délicatement et faites revenir la préparation à feu doux pendant un quart d'heure.
• 6Lorsque la poêlée est prête, rectifiez l'assaisonnement au besoin et servez sans attendre, en plat principal avec des baguettes pour encore plus de dépaysement. Si vous aimez les plats plus relevés, n'hésitez pas à ajouter un peu de piment et de la coriandre fraîche.

Imprimez la recette Nouilles Chinoises au Porc:

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