Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises aux Crevettes

Préambule : Associez le fondant des blancs de poireaux à la douceur des crevettes pour cette recette de nouilles chinoises aux crevettes roses revenues dans de la sauce soja. Un délice asiatique pour une table de 4 gourmands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 10 nids de nouilles chinoises,
• 200 g de crevettes roses précuites,
• 2 blancs de poireaux,
• 1 échalote,
• 6 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Nouilles Chinoises aux Crevettes étape par étape:

• 1Nettoyez et émincez les blancs de poireaux puis pelez et hachez l'échalote afin de la faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
• 2Ajoutez ensuite les poireaux, assaisonnez de sel et de poivre et laissez réduire 15 minutes à couvert jusqu'à ce que les poireaux soient cuits.
• 3Profitez-en pour faire cuire les nouilles chinoises selon les instructions sur le paquet. Une fois les poireaux blanchis, intégrez les crevettes et versez la sauce soja.
• 4Remuez et poursuivez la cuisson 1 minute. Disposez les nouilles sur des assiettes, recouvrez de crevettes et de poireaux puis servez sans attendre.

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