Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises avec Poulet

Préambule : Faites revenir vos nouilles chinoises avec du poulet dans un wok, avec quelques légumes, des graines de soja et sa sauce, le tout parfumé de gingembre : jamais vous n'aurez été aussi proche de l'Asie.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 100 g de nouilles chinoises,
• 1 escalope de poulet,
• 1 courgette,
• 1 carotte,
• 1 cube de bouillon légumes,
• 2 c. à soupe de graines sésame,
• 1 c. à soupe de sauce soja,
• 1 pincée de gingembre moulu,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Nouilles Chinoises avec Poulet étape par étape:

• 1Détaillez le poulet en gros cubes afin de le faire mariner dans la sauce soja. Passez-les ensuite dans les graines de sésame, piquez-les sur une brochette à yakitori et enfournez-les à 180°C pour 15 minutes. Pensez à garder la sauce soja pour plus tard.
• 2Profitez-en pour nettoyer les légumes afin d'en détailler de longues et larges lamelles à l'aide d'un rasoir à légumes, puis faites-les revenir dans l'huile d'olive.
• 3Portez un volume d'eau à ébullition. Disposez les nouilles chinoises dans une jatte, recouvrez d'eau bouillante pendant 2 minutes puis égouttez-les en les séparant bien.
• 4Une fois les légumes légèrement blanchis, ajoutez les nouilles dans le wok ainsi que la sauce soja et le cube de bouillon de légumes. Parfumez de gingembre et faites sauter 2 minutes.
• 5Servez chaud, avec le poulet aux graines de sésames rôti.

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