Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Courgette

Préambule : Quelques nouilles chinoises pour accompagner votre viande ou poisson ? Voilà une bonne idée ! Voici donc une recette qui vous permettra de cuisiner vos nouilles avec courgettes revenues au wok, assaisonnées de sauces nuoc-mâm et soja.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 plaquette de nouilles chinoises,
• 1 courgette,
• Sauce soja,
• Sauce nuoc-mâm,
• 1/4 d'oignon,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Courgette étape par étape:

• 1Lavez et détaillez la courgette en bâtonnets d'environ 5 cm de long puis épluchez l'oignon et hachez-le finement.
• 2Mettez l'huile d'olive à chauffer dans un wok et une fois bien chaude, jetez-y l'oignon. Au bout de 2 minutes, ajoutez la courgette et faites-la fondre 3 minutes.
• 3Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante en suivant les indications données sur l'emballage. Egouttez-les en fin de cuisson et incorporez-les aux bâtonnets de courgette.
• 4Ajoutez un peu de sauce soja et de sauce nuoc-mâm selon votre goût, mélangez délicatement et faites sauter encore 2 minutes avant de servir.

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