Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Poivron

Préambule : Un plat simple et rapide à préparer, les nouilles chinoises sont également savoureuses grâce à l'ajout des poivrons. Découvrez cette recette idéale pour les repas de semaines ou même à l'occasion d'un repas entre amis. Ce plat équilibré ravira les gourmands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de nouilles chinoises,
• 2 poivrons,
• 4 tomates,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 2 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à café de sucre,
• Persillade,
• Curry

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Poivron étape par étape:

• 1Pelez et découpez l'oignon en dés, puis taillez le poivron en fines lamelles. Hachez l'ail et réservez-le. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et saisissez les légumes ainsi découpés.
• 2Ajoutez un peu de sucre pour faire caraméliser le tout et remuez bien avant de laisser mijoter. Pendant ce temps, lavez les tomates sous l'eau et hachez-les en petits morceaux.
• 3Incorporez les morceaux de tomates puis l'ail dans la poêle. Remuez et ajoutez le reste des épices (persillade et curry). Utilisez une cuillère en bois pour bien mélanger.
• 4Avant de retirer du feu, versez la crème fraîche et laissez-la fondre en remuant constamment. Maintenez au chaud un instant.
• 5Plongez vos nouilles dans un volume d'eau et laissez cuire le temps noté sur l'emballage. Egouttez-les en fin de cuisson et servez-les nappés des légumes.
  

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