Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Sauce Piquante

Préambule : Un plat économe, facile et réalisé en un claquement de doigts, voilà les nouilles chinoises à la sauce piquante. Accompagné de gambas en plus, ce mets légèrement relevé est équilibré et un réel délice !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 sachets de nouilles chinoises,
• 1 sauce piquante,
• 16 gambas,
• 1 poivron rouge,
• 1 oignon

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Sauce Piquante étape par étape:

• 1Décortiquez les gambas, placez-les dans un bol et imbibez-les de sauce piquante. Pendant ce temps, retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement.
• 2Rincez le poivron, coupez-le en 2, ôtez les pédoncules et épépinez-le, puis taillez-le en dés. Mettez de l'huile à chauffer dans une poêle et faites suer l'oignon quelques instants pour éviter qu'il ne noircisse.
• 3Dès qu'il devient translucide, ajoutez le poivron. Mélangez bien pour que le légume fonde. Baissez le feu et faites colorer pendant 5 minutes.
• 4Faites cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau salée pendant 3 minutes. Une fois cuites, rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les.
• 5Incorporez vos gambas dans la poêle et laissez mijoter 5 minutes, en remuant avec une cuillère en bois. Vos gambas doivent cuire sur toutes les faces.
• 6Ajoutez alors les nouilles, versez la sauce piquante et remuez de nouveau. Disposez dans des assiettes et dégustez.

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