Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises WW

Préambule : Préparez-vous un succulent plat de nouilles chinoises compatible avec un régime mais sans vous priver du goût. Grâce à cette recette concoctée avec les points WW, vos papilles n'en reviendront pas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de nouilles chinoises aux oeufs,
• 8 gambas crues,
• 1 carotte,
• 2 poivrons rouges,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 4 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 petit piment vert,
• 3 brins de coriandre

Préparation de la recette Nouilles Chinoises WW étape par étape:

• 1Décortiquez soigneusement les gambas avec les doigts ou avec une fourchette, en laissant si vous le souhaitez l'extrémité de la queue pour décorer.
• 2Lavez-vous les mains et laissez-les humides pour éplucher l'oignon et l'émincer, le gaz irritant sera ainsi attiré par vos mains sans irriter vos yeux.
• 3Passez également la carotte à l'eau, séchez-la et épluchez-la avant de la tailler en julienne, avec des morceaux de trois centimètres de long environ.
• 4Rincez les poivrons et coupez-les en deux pour en retirer les peaux blanches et les pépins, puis détaillez-les grossièrement en lamelles.
• 5Faites revenir l'oignon dans un wok avec une cuillère d'huile et laissez-le fondre, jusqu'à ce qu'il commence à roussir sur les côtés.
• 6Ajoutez aussitôt les poivrons et carottes, puis laissez mijoter deux à trois minutes en remuant à intervalles réguliers.
• 7Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et retirez le germe vert qui se trouve au milieu avant d'émincer la chair finement.
• 8Plongez les nouilles dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel et laissez-les cuire quelques minutes en suivant les indications du paquet.
• 9Quand les carottes et poivrons sont cuits, réservez-les au chaud et faites revenir les gambas avec l'ail et le reste d'huile.
• 10Dès qu'elles sont dorées des deux côtés, regroupez tous les ingrédients et ajoutez les nouilles égouttées pour laisser cuire quelques instants avec la sauce soja. Servez rapidement
  

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