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Préambule : Le pain perdu se décline en version salée pour votre plus grand plaisir. Ces tranches de pain perdu parsemées de gruyère râpé constitueront une mise en bouche ou une entrée originale à déguster bien chaudes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 oeufs,
• 1 baguette de pain rassis,
• 30 cl de lait,
• 10 g de beurre,
• gruyère râpé,
• muscade,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Pain Perdu Salé étape par étape:

• 1Versez le lait dans une terrine, cassez-y les oeufs un à un et fouettez-les tout en ajoutant une pincée de sel, poivre et muscade.
• 2Coupez la baguette en tranches, placez-les dans la terrine quelques minutes pour les imprégner et faites fondre le beurre dans une poêle.
• 3Déposez-y les tranches de pain à cuire pour deux minutes de chaque côté et placez-les dans un plat.
• 4Parsemez vos tranches de pain perdu de gruyère râpé et savourez-les aussitôt.
  

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