Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes avec un Yaourt

Préambule : Vous souhaitez faire plaisir à vos enfants en leur proposant des pancakes pour le goûter ? Vous souhaitez organiser un brunch et impressionner vos convives ? Cette recette de pancakes avec un yaourt saura sans aucun doute vous convaincre. Elle se réalise avec des ingrédients que vous pourrez facilement trouver dans vos armoires et votre réfrigérateur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200g de farine,
• 1 pot de yaourt nature,
• 1 verre de lait,
• 2 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes avec un Yaourt étape par étape:

• 1Commencez par séparer les jaunes d'oeufs et les blancs d'oeufs.
• 2Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier et mélangez avec le yaourt.
• 3Dans un autre saladier, versez tous les ingrédients secs et ajoutez le verre de lait.
• 4Ajoutez ensuite le mélange de yaourt et de jaunes d'oeufs. Mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.
• 5À l'aide d'un mixeur, battez les blancs d'oeufs en neige puis incorporez délicatement à la première préparation jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
• 6Couvrez la pâte et laissez reposer une trentaine de minutes.
• 7Dans une poêle bien chaude et huilée, versez une petite quantité de pâte à l'aide d'une louche ou d'une cuillère et surveillez la cuisson afin que le pancake soit doré des deux côtés.
• 8Servez tiède avec du miel, du sirop d'érable ou même de la confiture selon les envies.

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