Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Groseilles

Préambule : Pour changer des traditionnelles recettes de pancakes natures, vous pouvez tester cette recette de pancakes groseilles. Les fruits rouges sont très appropriés. C'est une recette très simple à réaliser qui ne demande que peu de temps et peu d'ingrédients.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 180g de farine,
• 100g de groseilles,
• 20cl de lait,
• 3 oeufs,
• 1 c. à soupe de beurre fondu,
• 1 c. à café de levure,
• 1 c. à café de sel,
• un peu d'huile de tournesol

Préparation de la recette Pancakes Groseilles étape par étape:

• 1Nettoyez correctement les groseilles en retirant les grappes.
• 2Dans un saladier, mélangez le lait et les oeufs. Puis ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure chimique. Mélangez le tout.
• 3Ajoutez le beurre préalablement fondu ainsi que les groseilles. Mélangez l'ensemble.
• 4Faites préchauffer votre four à 120°C, soit thermostat 4.
• 6Dans une grande poêle bien chaude et légèrement huilée, versez un peu de pâte à pancake. Laissez cuire deux minutes avant de retourner le pancake à l'aide d'une spatule.
• 7Laissez de nouveau cuire 2 minutes de l'autre côté.
• 8Mettez de côté les pancakes au four le temps d'écouler toute la pâte à pancakes.
• 9Dégustez les pancakes encore chauds ou tièdes.

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