Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Maizena

Préambule : Les pancakes sont un genre de crêpes épaisses et qui sont généralement servis au petit-déjeuner en Amérique du Nord. Ils sont l'équivalent de nos crêpes bretonnes et sont la plupart du temps servis avec du sirop d'érable, du miel ou de la confiture. Ces pancakes maizena seront faciles à préparer et plus légers que des pancakes classiques. La recette Pancakes Maizena a été imprimée 39 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 170g de farine,
• 80g de maïzena,
• 30g de sucre,
• 30cl de lait,
• 1 oeuf,
• 1 sachet de levure,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pancakes Maizena étape par étape:

• 1Mélangez dans un récipient la farine, la Maïzena, le sucre, la levure, le sucre vanillé ainsi que le sel.
• 2Après avoir fait tiédir le lait dans une casserole, ajoutez-le à la préparation. Fouettez le tout..
• 3Laissez ensuite reposer en couvrant pendant une demi-heure dans un endroit chaud. Remuez de temps en temps.
• 4Une fois que la pâte est levée (bulles à la surface), incorporez le jaune d'oeuf puis le blanc préalablement battu en neige. Mélangez le tout.
• 5Dans une poêle anti-adhésive, versez une louche de pâte et cuire à feu moyen. Retournez le pancake lorsque des bulles apparaissent à la surface.
• 6Servez enfin avec l'accompagnement de votre choix.

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