Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Moelleux

Préambule : Rien n'est plus satisfaisant que de faire plaisir à ceux qui nous entourent, par exemple en leur préparant ces pancakes moelleux qui sauront régaler grands et petits au moment du petit-déjeuner ou du goûter. La meilleure façon de régaler votre maisonnée est de servir vos pancakes chauds, nappés d'une noisette de beurre et de véritable sirop d'érable.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250g de farine,
• 40cl de lait,
• 50g de beurre fondu,
• 2 oeufs,
• 40g de sucre,
• 1 sachet de levure,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Moelleux étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, mélangez le sucre, la farine, le sel et la levure.
• 2Dans un autre bol, versez le lait et les oeufs et battez pendant quelques secondes.
• 3Versez le liquide dans le premier saladier et fouettez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
• 4Faites fondre le beurre et incorporez-le au reste de la préparation de façon à obtenir une pate sans grumeaux.
• 5Dans une petite poêle bien chaude, versez un peu de pâte sur une épaisseur de presque 1 cm
• 6Faites dorer vos pancakes 1 à 2 minutes par face en surveillant bien.
• 7Servez vos pancakes bien chauds, avec une noisette de beurre et du sirop d'érable.

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