Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Myrtille

Préambule : Appelée brimbelle, raisin des bois ou bleuet selon les régions, la myrtille apporte sa délicate saveur légèrement sucrée à ces délicieux pancakes. Rapidement préparés, ils sont appréciés en toutes occasions : petit-déjeuner, goûter, dessert ou simplement pour le plaisir !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 g de myrtilles,
• 300 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 oeufs,
• 100 g de sucre,
• 50 cl de lait,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Myrtille étape par étape:

• 1Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier. Creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs. Fouettez vigoureusement pour que tous les ingrédients s'amalgament.
• 2Délayez avec le lait en le versant progressivement sans cesser de fouetter. Lorsque la pâte est devenue lisse, incorporez l'huile en remuant toujours.
• 3Ajoutez les myrtilles à l'appareil précédent en remuant délicatement. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés. La myrtille est un fruit fragile qui supporte mal les manipulations. Si vous les utilisez fraîches, passez-les brièvement sous l'eau en veillant à ne pas les écraser.
• 4Graissez une petite poêle ou une crêpière avec un morceau de tissu imprégné de beurre fondu. Lorsqu'elle est très chaude, versez une demi-louche de pâte. Contrairement à la crêpe, le pancake doit être assez épais. La pâte ne doit donc pas tapisser le fond de la poêle.
• 5Laissez cuire sur feu doux en surveillant pour que le pancake ne noircisse pas. Après environ 1 minute, retournez le pancake pour que l'autre face soit bien dorée. Empilez sur le plat de service et laissez tiédir avant de servir.

Imprimez la recette Pancakes Myrtille:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: