Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Thermomix

Préambule : Comment être sûr de faire plaisir à toute la famille au moment du petit-déjeuner ou du goûter ? Grâce à cette recette de pancakes Thermomix, vous allez enchanter tout le monde à la maison ! Aucune raison de se priver puisque, comme d'habitude avec le Thermomix, ce sera rapide et simple. Vous vous régalerez encore plus si vous servez vos pancakes bien chauds, nappés d'une noisette de beurre et de pur sirop d'érable. La recette Pancakes Thermomix a été imprimée 198 fois et mise en favoris 20 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 400g de lait,
• 340g de farine,
• 2 oeufs,
• sirop d'érable à volonté,
• 40g de sucre,
• 1 c. à soupe d'huile de tournesol,
• 1 petite noisette de beurre par pancake,
• 1 sachet de levure,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pancakes Thermomix étape par étape:

• 1Mettez les blancs d'oeufs dans le bol du Thermomix et ajoutez le fouet. Montez les blancs en neige en réglant 4 minutes à 37°C, vitesse 3.4.
• 2Réservez les blancs montés en neige et enlevez le fouet du bol.
• 3Sans nettoyer le bol, versez l'un après l'autre l'ensemble des autres ingrédients, en commençant par les jaunes d'oeufs, le lait et l'huile. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 5.
• 4Remettez le fouet et incorporez les blancs en neige par le haut du bol en marche à vitesse 3.
• 5Une fois que la pâte est bien lisse, laissez-la reposer environ 30 minutes.
• 6Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen-fort.
• 7Faites dorer 1 à 3 petites boules de pâte, selon la taille de votre poêle, pendant 1 à 2 minutes par face.
• 8Au moment de déguster chaud, ajoutez une noisette de beurre et du sirop d'érable.

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