Page FacebookRecette Pate a Crepe Normande
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Préambule : Découvrez cette recette qui vous permettra de réaliser une pâte à crêpes façon normande, que vous parfumerez au Calavados. Veillez à laisser reposer cette pâte pendant au moins une demi-heure avant la cuisson de vos crêpes.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 30 ml de Calvados,
- 6 oeufs,
- 250 g de farine,
- 75 cl de lait,
- 50 g de sucre en poudre,
- 75 g de beurre,
- 8 cl d'huile végétale
Préparation de la recette Pate a Crepe Normande étape par étape:
- 1Faites tiédir le lait dans une casserole. Coupez le beurre en morceaux, déposez-les dans la casserole jusqu'à ce qu'il fonde et réservez hors du feu.
- 2Tamisez la farine dans une jatte, ajoutez le sucre, mélangez, formez une fontaine et cassez-y les oeufs un à un tout en mélangeant au fouet.
- 3Versez-y le Calvados, l'huile et le mélange de lait et de beurre sans cesser de fouetter pour homogénéiser la pâte et laissez-la reposer avant de cuire vos crêpes une à une dans une poêle chaude.
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