Recette Veau à la Normande

5 notes

Préambule : La gastronomie française s'enrichit au fil des saveurs proposées par les différentes régions. Les amateurs ont ainsi l'opportunité de déguster des plats atypiques réalisés avec des produits du terroir comme le veau à la normande.
La recette Veau à la Normande a été imprimée 79 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Veau à la Normande Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

Préparation de la recette Veau à la Normande étape par étape:

  • 1Dans une poêle huilée, faire revenir les deux faces de la viande de veau puis la réserver dans une assiette.
  • 2Laver et découper finement les champignons puis les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
  • 3Incorporer la crème fraiche, le calvados et laisser cuire pendant 5 minutes. Assaisonner avec une pincée de sel et quelques tours du moulin à poivre.
  • 4Remettre la viande de veau dans la poêle et prolonger la cuisson pendant une dizaine de minutes. Penser à couvrir l'ensemble de la préparation avec un couvercle.
  • 5Servir les côtelettes de veau dans une assiette avec un peu de ciboulettes nappée de la sauce onctueuse préalablement obtenue.

Imprimez la recette Veau à la Normande:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 1 avis sur la recette Veau à la Normande:

Avis de Jadawin du 14/09/2012


je n'ai pas trouvé d'huile d'olive de normandie, comment peut-on alors réaliser ce plat traditionnel normand?

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Côte de Veau au Four

Côte de Veau au Four
45 min
Très typée, cette recette de côte de veau au four est à réserver aux amateurs de sensations fortes, qui apprécient la moutarde ! Facile et rapide à préparer, elle s'accompagnera agréablement d'une poêlée de pommes de terre sautées, de girolles persillées, ou de fagots de haricots verts.
18 notes 

Côte de Veau à la Poêle

Côte de Veau à la Poêle
23 min
La côte de veau à la poêle est une recette facile et rapide. En fonction de son accompagnement, elle peut être plus ou moins légère. En effet, accompagnée de légumes, la côte de veau poêlée est parfaite pour un dîner sain et peu copieux. Accompagnée de riz, pâtes ou autres féculents, cette recette est idéale pour un déjeuner riche en protéines et sucres lents.
Au niveau du budget nécessaire, la côte de veau à la poêle est moyennement chère.
13 notes 

Côte de Veau Epaisse

Côte de Veau Epaisse
30 min
Une recette facile à réaliser qui sent bon le soleil. Elle peut être servie en diner ou accompagnée de pommes de terre rissolées ou de riz pour un déjeuner copieux. Les quantités peuvent être doublées ou triplées sans pour autant augmenter le temps de cuisson.
0 note