Recette Pâtes aux Courgettes et Tomates

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Préambule : Agrémentée de courgettes et de tomates, cette recette de pâtes est aussi saine que délicieuse. Avec peu d'ingrédients et une préparation minimum, elle sera parfaite si vous n'avez pas le temps de passer des heures en cuisine !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 2 tomates fraîches,
  • 1 grosse courgette,
  • 20 cl de crème entière,
  • 1 échalote,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes aux Courgettes et Tomates étape par étape:

  • 1Sur une planche en bois, détaillez les tomates, l'échalote et la courgette en fins morceaux.
  • 2Dans une casserole d'eau bouillante, mettez vos courgettes et laissez-les cuire pendant 10 minutes. En attendant, dans une poêle, faites dorer l'échalote dans un filet d'huile.
  • 3Ensuite, dans la poêle, déposez les courgettes égouttées ainsi que les tomates et versez la crème entière. Salez, poivrez et laissez réchauffer à feu doux quelques minutes.
  • 4Profitez-en pour porter un grand volume d'eau salée à ébullition et plongez vos pâtes à l'intérieur. Faites-les cuire selon le temps noté sur le paquet.
  • 5Egouttez vos pâtes et mettez-les dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien avant de servir et dégustez sans attendre.

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