Recette Pâtes Carbonara Dinde

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Préambule : Remplacez les lardons par de la dinde dans cette recette de pâtes à la carbonara. La dinde étant une viande maigre, vous aurez là l'occasion de vous faire plaisir en peu de temps et de façon peu calorique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 100 g de dés de dinde,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 1 gros oignon,
  • Coriandre fraîche,
  • Muscade,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Carbonara Dinde étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions inscrites sur le paquet. Profitez-en pour éplucher et émincer l'oignon.
  • 2Faites-le revenir dans un filet d'huile d'olive et ajoutez les dés de dinde. Egouttez vos pâtes et incorporez la crème fraîche dans la poêle. Assaisonnez de sel, de poivre, de muscade et de coriandre.
  • 3Remuez et laissez cuire à couvert en remuant de temps à autre. Ôtez le couvercle et laissez mitonner à nouveau quelques instants. Ajoutez enfin les pâtes, remuez et servez sans attendre.

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