Recette › Pâtes › Pâtes Carbonara › Pâtes Carbonara Facile

Préambule : Simple et traditionnelle, cette recette de pâtes à la carbonara se prépare avec les ingrédients de votre réfrigérateur. Qui plus est rapide et facile à réaliser, elle répondra ainsi au mieux aux imprévus du quotidien !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de pâtes,
• 2 barquettes de lardons fumés émincés,
• 2 briques de crème liquide à 5% de MG,
• 1/2 oignon haché,
• 4 jaunes d'oeufs,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 cube de bouillon,
• 2 pincées de sel,
• 2 pincées de poivre,
• 1 pincée de noix de muscade

Préparation de la recette Pâtes Carbonara Facile étape par étape:

• 1Mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Sitôt cuites al dente, égouttez-les et réservez-les au chaud.
• 2Emincez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive à feu moyen. Quand il est doré, incorporez les lardons et laissez transpirer.
• 3Ajoutez le cube de bouillon émietté, mélangez bien puis arrosez avec les deux briques de crème et saupoudrez une pincée de muscade. Salez, poivrez et laissez épaissir à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter que la préparation n'accroche.
• 4Dressez les pâtes dans des assiettes creuses, nappez-les de la préparation et ajoutez-y un jaune d'oeuf par-dessus. Saupoudrez de parmesan et servez aussitôt.

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