Recette › Pâtes › Pâtes Carbonara › Pâtes Carbonara Kiri

Préambule : Une variante rigolote se joue ici de la recette classique de carbonara ! Si le Kiri évoque pour vous des souvenirs d'enfance, nous vous conseillons cette proposition qui vous permettra de napper vos pâtes de cette préparation fromagère.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 250 g de pâtes,
• 2 portions de Kiri,
• 1/2 paquet de lardons,
• Crème fraîche liquide,
• 2 petits oignons,
• 2 pincées de cannelle en poudre,
• 1 pincée de gingembre en poudre,
• 3 pincées de curry en poudre,
• Gruyère râpé,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Pâtes Carbonara Kiri étape par étape:

• 1Mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet et égouttez-les quand elles sont al dente. Réservez au chaud.
• 2Emincez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive à feu moyen. Laissez suer et retirez du feu lorsqu'il est translucide.
• 3Parallèlement, dans une autre poêle, faites revenir les lardons et lorsqu'ils sont dorés, ôtez-les du feu.
• 4Placez le Kiri, la cannelle, le gingembre et le curry dans un récipient passant au micro-ondes, faites fondre puis ajoutez les oignons, la crème et les lardons. Mélangez et remettez 30 secondes au micro-ondes.
• 5Incorporez ce mélange aux pâtes et mélangez soigneusement. Servez avec du gruyère.

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