Recette Pates Carbonara Mozzarella

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Préambule : Voici une recette gourmande et fraîche pour un repas convivial. Apprenez à cuisiner cette variante de pâtes à la carbonara, accompagnée de mozzarella. Simple et rapide à réaliser, ce plat est parfait lorsque vous manquez de temps pour cuisiner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 250 g de mozzarella cuisson,
  • 20 cl de crème fraîche épaisse,
  • 150 g de lardons

Préparation de la recette Pates Carbonara Mozzarella étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau à ébullition et ajoutez du gros sel.
  • 2Faites suer les lardons dans une sauteuse à feu vif, sans ajout de matière grasse. Remuez pour éviter qu'ils n'accrochent puis versez la crème lorsqu'ils sont légèrement grillés.
  • 3Plongez les pâtes dans la casserole d'eau bouillante. Préférez une cuisson al dente, puis égouttez-les. Mettez votre four à préchauffer à 180°C.
  • 4Versez les pâtes dans un saladier et nappez-les de sauce. Remuez bien pour que la sauce enrobe le tout. Dans un plat à gratin, disposez la moitié des pâtes.
  • 5Hachez finement la mozzarella spéciale cuisson puis placez les tranches sur les pâtes du plat à gratin.
  • 6Versez le restant de pâtes puis recouvrez d'une deuxième couche de mozzarella. Faites cuire au four pendant 15 minutes en surveillant la cuisson et servez.

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