Recette Pâtes Courgettes Thermomix

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Préambule : Préparez en toute simplicité des pâtes aux courgettes dans un Thermomix, ce robot multifonctions intelligent qui vous assiste en cuisine. Un plat parfait pour les amateurs de cuisine contemporaine à la recherche de nouvelles saveurs.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 300 g de courgettes,
  • 200 g de crevettes,
  • 200 g de crème fraîche,
  • 30 g de parmesan râpé,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 petit citron,
  • 1,2 l d'eau tiède,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • 1 c. à café de ciboulette ciselée,
  • 1 c. à café d'aneth,
  • 2 c. à café de sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Courgettes Thermomix étape par étape:

  • 1Commencez par morceler le parmesan dans le bol puis mixez-le à vitesse 6 pendant 5 secondes. Réservez et mettez les crevettes dans le Varoma avec le zeste du citron. Gardez de côté également.
  • 2Détaillez les courgettes en lamelles fines et disposez-les dans le Varoma. Pelez l'ail afin de le déposer sur les rondelles de courgette, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon dans le récipient.
  • 3Assaisonnez de sel, installez le Varoma et mettez 7 minutes en mode Varoma et à vitesse
  • 1Versez les pâtes crues dans le bol, sélectionnez le temps inscrit sur le paquet puis mettez à cuire à 100°C à vitesse 1 et dans le sens de rotation.
  • 5Ôtez le Varoma et son panier, récupérez 1 verre de bouillon puis passez vos pâtes à la passoire. Remettez le bouillon dans la cuve du robot, mettez la moitié des courgettes, l'ail, le jus de citron, la crème, la ciboulette et l'aneth puis mixez à vitesse 8 pendant 20 secondes.
  • 6Ajustez l'assaisonnement si nécessaire puis dressez les pâtes dans des assiettes. Nappez de crème, ajoutez le reste de courgettes, disposez les crevettes par-dessus avec le zeste de citron. Saupoudrez de parmesan et servez sans attendre.

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