Recette Pâtes Fraîches Robot Kenwood

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Préambule : Vous disposez d'un robot à pâtes Kenwood ? Cette recette est faite pour vous ! Réalisez simplement vos pâtes fraîches maison au moyen du robot : il ne vous faudra que quelques minutes de préparation !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Pâtes Fraîches Robot Kenwood étape par étape:

  • 1Versez la farine dans le bol du robot relié au batteur K. Démarrez le batteur en vitesse minimale, cassez les oeufs, et incorporez-les en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à un.
  • 2Laissez battre 1 minute et retournez en vitesse minimale. Stoppez un instant et grattez le batteur pour en récupérer la pâte.
  • 3Redémarrez pour battre la préparation 30 secondes supplémentaires. La préparation est sensée s'émietter : elle se lie uniformément quand on l'écrase.
  • 4Votre pâte est prête : vous pouvez choisir la découpe de votre choix pour obtenir à loisir, tagliatelles, spaghetti ou autres pâtes fraîches.
  • 5Une fois façonnées comme vous le souhaitez, faites cuire vos pâtes 5 à 8 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

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