Recette Pâtes Fraîches Weight Watchers

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Préambule : Cuisiner un plat complet et léger avec des ingrédients simples, c'est possible avec Weight Watchers ! Vous ferez mijoter des courgettes, du jambon et de la crème que vous mélangerez avec vos pâtes fraîches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes fraîches,
  • 2 courgettes,
  • 4 tranches de jambon,
  • 1 oignon,
  • 6 c. soupe de crème fraîche à 5% de MG,
  • 1 c. café d'huile,
  • Paprika,
  • 80 g de gruyère

Préparation de la recette Pâtes Fraîches Weight Watchers étape par étape:

  • 1Epluchez les courgettes et l'oignon et taillez-les séparément en petits dés calibrés.
  • 2Nappez le fond d'une poêle antiadhésive d'huile, placez-la sur votre plaque chauffante à feu modéré et jetez-y les brisures d'oignon.
  • 3Remuez avec une cuillère en bois et une fois l'aromate fondant et légèrement doré, joignez les cubes de courgette.
  • 4Brassez une nouvelle fois et laissez mijoter pendant quelques minutes.
  • 5En attendant, déposez le jambon sur une planche en bois, débitez-le en fines lamelles puis ajoutez-le dans la préparation précédente. Prolongez le mijotage de 2 minutes supplémentaires.
  • 6Pendant que le mélange rissole doucement, portez un grand volume d'eau salée à ébullition afin d'immerger les pâtes à l'intérieur durant le temps nécessaire spécifié sur le paquet.
  • 7Eparpillez ensuite le paprika sur les légumes mitonnés selon vos envies, mouillez avec la crème fraîche et touillez à nouveau. Laissez réduire le tout de façon à ce que la sauce se densifie petit à petit et que les courgettes soient attendries.
  • 8Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les soigneusement, insérez-les dans la poêlée et saupoudrez l'ensemble de gruyère râpé. Poursuivez la cuisson à feu très doux encore 5 minutes.
  • 9Coupez le feu et servez aussitôt.

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