Recette Pâtes Froides Courgettes

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Préambule : Il est difficile de faire plus simple que cette recette de pâtes froides aux dés de courgettes crues, idéale pour apporter un peu de fraîcheur à votre assiette. Un plat pour 4 personnes à portée de tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 2 petites courgettes,
  • 250 g de tomates cerises,
  • 2 oignons nouveaux,
  • 1 jus de citron frais,
  • 150 g de feta,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Froides Courgettes étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes al dente selon les instructions sur le paquet. Profitez-en pour passer les légumes sous l'eau.
  • 2Divisez les tomates en quatre et les courgettes ainsi que la feta en brunoise. Jetez-les dans une grande jatte et égouttez vos pâtes. Laissez-les refroidir.
  • 3Profitez-en pour réaliser la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive au jus d'un citron puis assaisonnez de sel et de poivre et remuez.
  • 4Incorporez les pâtes froides à la salade de légumes, versez la sauce, mélangez et servez sans attendre.

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