Recette Pâtes Froides Melon Jambon

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Préambule : Pour les amateurs de pâtes froides, notre salade au melon et au jambon cru est à la fois simple et délicieuse. Prévoir un temps de repos de 30 minutes minimum pour accentuer le mélange des saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 200 g environ de jambon cru,
  • 1 petit melon de Cavaillon,
  • 1 bouquet de basilic frais,
  • 2 cas d'huile d'olive,
  • 1 trait de vinaigre balsamique,
  • sel,
  • poivre du moulin

Préparation de la recette Pâtes Froides Melon Jambon étape par étape:

  • 1Lavez et ciselez le basilic. A part, détaillez le jambon en lanières et le melon en dés ou en billes (selon les ustensiles dont vous disposez dans votre cuisine).
  • 2Pendant ce temps, mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau salée avec un filet d'huile d'olive. Quand elles sont al dente, égouttez-les et placez-les dans un saladier de service pour qu'elles refroidissent.
  • 3Lorsque les pâtes sont à température, ajoutez le jambon, le melon et le basilic. Dressez une vinaigrette légère en mélangeant l'huile d'olive et juste un trait de vinaigre balsamique, de poivre et de sel.
  • 4Mélangez l'ensemble et laissez mariner au frais à peu près 1/2 heure avant de servir.

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