Recette Quiche WW Propoints

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Préambule : Vous en avez assez de vous priver pour conserver une alimentation équilibrée ? Pour celles et ceux qui suivent le programme WW et ses fameux Propoints, nous vous proposons une recette de quiche gourmande un peu spéciale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 120 g de farine,
  • 100 g de bacon,
  • 100 g de crème fraîche 15%,
  • 100 g de fromage blanc 0%,
  • 60 g de beurre 41%,
  • 2 oeufs,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche WW Propoints étape par étape:

  • 1Munissez-vous d'un plat à rôti et déposez le beurre à l'intérieur. Patientez qu'il ramollisse un peu puis incorporez le jaune d'un oeuf et une pincée de sel. Mélangez alors vigoureusement l'ensemble.
  • 2Progressivement et tout en remuant, incorporez la farine et poursuivez le travail pendant quelques minutes pour obtenir une préparation sans grumeaux et homogène.
  • 3Allumez votre four sur 180°C puis découpez le bacon en morceaux grossiers pour ensuite le cuire rapidement dans une poêle à sec. Lorsqu'il dore, réservez-le.
  • 4Cassez vos oeufs et ajoutez le blanc du premier utilisé. Mélangez le tout avec le fromage et la crème. Ajoutez quelques tours de moulin à poivre pour assaisonner.
  • 5Utilisez votre boule de pâte précédemment travaillé pour la foncer dans un plat adapté. Dispersez le bacon dessus puis versez la préparation liquide pour napper le tout.
  • 6Environ 40 minutes au four et vous obtiendrez une délicieuse quiche allégée, terriblement onctueuse et fondante !

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