Page FacebookRecette de Viande avec autruche
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L'autruche est une espèce d'oiseaux. On peut en consommer les œufs et la viande. Certaines personnes n'aiment pas le goût assez prononcé de la viande d'autruche... Et d'autres se refusent à y goûter ! Tendre et savoureuse, la viande d'autruche est très riche en fer, magnésium, protéines et phosphore, mais pauvre en cholestérol et peu calorique. Servie légèrement rosée, elle s'harmonisera agréablement avec de petits fruits rouges frais.
Autruche Noël
25 min
L’autruche de Noël peut tout à fait remplacer la fameuse dinde, car c’est une viande exquise qui se marie très bien avec d’autres ingrédients. Le gout de l’autruche est fin, car la viande est tendre. Les convives aimeront cette créativité et cette nouveauté servie pour le réveillon ou pour le jour de Noël.