Page FacebookRecette de viande avec cuisse de canard
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La cuisse de canard est un morceau comprenant la cuisse et le manchon du canard. Cette pièce de choix à la viande tendre se cuisine au four ou en cocotte et s'agrémente idéalement de champignons ou pommes de terre persillées. Les cuisses de canard sont majoritairement conditionnées sous vide, en conserves ou en bocaux confites dans de la graisse de canard mais peuvent être également vendues au détail chez le boucher.
Terrine Foie Gras Canard
2 h 10 min
Cette recette met le canard à l'honneur sous toutes ses formes. Terrine de foie gras de canard ou terrine de canard et son foie gras, c'est vous qui jugerez.