Page FacebookRecette de Viande avec fumet de volaille
1 recettes, 1 note
Le fumet de volaille est un bouillon naturel qui se réalise aisément après avoir réduit. Le gout peut être assez fort et se marie parfaitement avec de nombreux ingrédients que ce soit des légumes, du poisson ou encore de la viande blanche ou rouge. Dans le commerce, il existe des formes déshydratées, mais il est tout à fait possible de le réaliser soi-même pour éventuellement préparer une recette de viande avec fumet de volaille.
Caille au Porto
1 h 5 min
Délicieuse, cette savoureuse recette de caille au porto est extrêmement simple et rapide à confectionner. Elle saura contenter, par ses saveurs parfumées et originales, les papilles les plus délicates de vos convives. A accompagner d'une purée de pommes de terre aromatisée à l'huile de truffe, ou d'un risotto truffé.