Recette › Apéritif › Roulé Salé › Roulé Salé Flexipan Reblochon

Préambule : Votre plaque Flexipan vous permettra de cuire votre base de roulé salé, préparé sous forme de biscuit de pommes de terre que vous garnirez de reblochon et jambon. Ce roulé pourra tout à fait faire office de repas, accompagné de salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 650 g de pomme de terre,
• 230 g de jambon,
• 1/2 Reblochon,
• 120 g de gruyère râpé,
• 2 oeufs,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• persil,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Roulé Salé Flexipan Reblochon étape par étape:

• 1Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Epluchez et coupez l'oignon et la gousse d'ail. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil.
• 2Placez les morceaux de pommes de terre, oignon et ail dans le bol d'un mixeur, ajoutez les oeufs, le persil, le gruyère râpé, une pincée de sel et poivre et mixez le tout finement.
• 3Répartissez la préparation sur une plaque Flexipan et placez-la dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 35 minutes de cuisson. Pendant ce temps, détaillez le reblochon finement en tranches et coupez les tranches de jambon en lanières.
• 4Sortez la plaque du four, laissez tiédir quelques instants, recouvrez le biscuit de pommes de terre de jambon et reblochon, roulez-le sur lui-même et replacez au four pour dix à quinze minutes.
• 5Laissez refroidir votre roulé, coupez-le en tranches et dégustez-le encore tiède accompagné d'une salade verte.

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