Recette › Salade › Salade Composée › Salade Composée au Saumon Fumé

Préambule : Voici une salade fraîche et riche en goûts de par l'association du saumon fumé, du fenouil et des radis, assaisonnée d'une sauce onctueuse à base de fromage blanc, que vous pourrez préparer rapidement en suivant ces quelques étapes. La recette Salade Composée au Saumon Fumé a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 tranches de saumon fumé,
• 2 bulbes de fenouil,
• 2 c. à soupe bombées de fromage blanc à 0%,
• 100 g de radis,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• brins d'aneth,
• 1/2 citron,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade Composée au Saumon Fumé étape par étape:

• 1Séparez les tranches de saumon fumé et coupez-les en fines lanières. Pressez le demi-citron pour en recueillir le jus.
• 2Lavez, séchez et ciselez quelques brins d'aneth. Détaillez les bulbes de fenouil en fines tranches.
• 3Lavez, séchez et équeutez les radis. Taillez-les finement en rondelles et versez-les dans un saladier avec le fenouil. Arrosez avec le jus de citron et mélangez.
• 4Mettez le fromage blanc dans un bol et ajoutez un peu d'aneth ciselé et l'huile d'olive. Salez, poivrez et délayez la sauce à la fourchette.
• 5Intégrez délicatement la sauce dans le saladier puis les lanières de saumon fumé. Mélangez bien la salade et réservez-la une bonne heure au frais avant de déguster.

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