Recette avec saumon fumé

75 recettes, 27 notes

Le saumon fumé est issu du filet de saumon salé puis fumé à chaud ou à froid. Il se présente sous forme de fines tranches conditionnées sous vide en plaquettes ou en lardons prédécoupés. Le saumon fumé s'apprécie sur des blinis agrémentés de crème fraîche ou sur des toasts grillés mais peut intégrer toutes sortes de recettes salées chaudes ou froides que ce soit dans des quiches, cakes, verrines, gougères, aumônières, salades et tapas.

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

20 min
Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !
2 notes 

Cake Salé sans Fromage

50 min
Le fromage n'est pas l'apanage de tous. Vous avez envie d'un cake salé et léger sans pour autant utiliser d'emmental ou de gruyère ? Cette recette marine au saumon et au surimi vous ravira en apportant une touche iodée et rafraîchissante à votre table.
2 notes 

Lasagne au Saumon Thermomix

1 h 15 min
Votre Thermomix sera votre allié le temps de cette recette de lasagnes à base de saumon fumé. En effet, votre robot vous aidera à préparer en un tour de main une onctueuse sauce béchamel qui agrémentera à ravir ces lasagnes riche en saveurs. Privilégiez des pâtes à lasagnes sans pré-cuisson pour cette recette.
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Verrine Saumon Boursin

15 min
Cette mise en bouche complète et très facile à réaliser tombera à pic lorsque des invités arriveront à l'improviste : une recette au saumon et oeufs de caille, relevée avec le goût unique du Boursin. Une verrine conviviale à partager.
5 notes 

Toast Saumon Fumé Fromage Blanc

15 min
Vous utiliserez du fromage blanc comme base pour la préparation de ces toasts au saumon fumé dans lesquels vous retrouverez les saveurs du citron et de la ciboulette fraîchement ciselée. Réservez vos toasts au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir, ils n'en seront que meilleurs.
2 notes 

Thermomix Avocat

15 min
Ces verrines fraîches aux couleurs chatoyantes à la chair d'avocat et saumon fumé seront idéales en mises en bouche. Bonus non négligeable : vous préparerez une dizaine de petites verrines à l'aide de votre Thermomix en quelques minutes seulement.
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Gougère Thermomix

35 min
Pourquoi ne pas se mettre aux fourneaux pour réaliser cette recette de gougères avec l'aide de votre Thermomix ? Cet appareil confectionnera à la fois la pâte à choux de vos gougères ainsi qu'une onctueuse garniture au saumon et fromage frais.
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Crêpe Norvégienne

35 min
La Norvège s'invite à votre table le temps d'une recette de crêpes salées, réalisée à partir de galettes au sarrasin que vous garnirez de saumon fumé, de fromage blanc et de mozzarella, le tout rehaussé d'un soupçon d'aneth.
1 note 

Salade de Pates au Saumon

30 min
Retrouvez la saveur du saumon fumé, combinée à celle du désormais célèbre fromage Saint-Môret, dans cette recette de salade de pâtes très facile et rapide à préparer. N'hésitez pas à servir cette salade bien fraîche, vous l'apprécierez d'autant plus.
1 note 

Aumonière Saumon Fumé Fromage

30 min
Changez un peu des aumônières en feuille de brick avec cette recette à base de crêpes, farcies d'une crème de fromage frais et de saumon frais fumé. Ces aumônières se servent froides en entrée. Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure ou préparez-les la veille.
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