Recette › Pâtes › Lasagne › Lasagne au Saumon Thermomix

Préambule : Votre Thermomix sera votre allié le temps de cette recette de lasagnes à base de saumon fumé. En effet, votre robot vous aidera à préparer en un tour de main une onctueuse sauce béchamel qui agrémentera à ravir ces lasagnes riche en saveurs. Privilégiez des pâtes à lasagnes sans pré-cuisson pour cette recette. La recette Lasagne au Saumon Thermomix a été imprimée 29 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Plat Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 tranches de saumon fumé,
• 1 paquet de pâtes à lasagnes,
• 6 champignons de Paris,
• 3 échalotes,
• 15 cl de crème fraiche liquide,
• 1 boite de tomates pelées,
• 50 cl de lait,
• 50 g de beurre,
• 65 g de farine,
• gruyère râpé,
• huile d'olive,
• herbes de Provence,
• muscade,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Lasagne au Saumon Thermomix étape par étape:

• 1Coupez le beurre en petits morceaux. Versez le lait, la farine, les morceaux de beurre et une pincée de muscade, sel et poivre dans le bol de votre Thermomix, réglez-le sur la vitesse 4 à 90°C et lancez-le pendant huit minutes.
• 2Nettoyez et émincez les champignons. Epluchez et hachez finement les échalotes. Coupez les tomates pelées en petits cubes. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y rissoler les échalotes pendant quelques instants.
• 3Intégrez-y les champignons, les tomates pelées et une pincée d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Placez un couvercle sur la poêle et laissez cuire pendant quinze minutes.
• 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez les tranches de saumon en lanières. Intégrez la crème liquide dans la poêle et retirez la préparation du feu.
• 5Tapissez le fond d'un plat à gratin d'une fine couche de béchamel, recouvrez d'une couche de pâtes à lasagnes et d'une de poêlée et de saumon fumé.
• 6Faites de même avec le reste des ingrédients en procédant par le même ordre et terminez par une couche de pâtes à lasagnes recouverte de béchamel et parsemée de gruyère râpé.
• 7Placez vos lasagnes au four pendant quarante minutes et dégustez-les aussitôt, accompagnées d'une salade verte.

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