Recette › Salade › Salade de Blé › Salade de Blé Ebly

Préambule : Retrouvez le désormais célèbre et savoureux blé Ebly dans cette recette de salade où il est associé à des tomates, filets d'anchois, thon et olives noires entre autres ingrédients. Rapide à préparer, cette salade sera idéale pour un déjeuner ou dîner équilibré. La recette Salade de Blé Ebly a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 100 g de blé Ebly,
• 1 tomate,
• 2 oeufs,
• 1 boite de thon au naturel,
• 8 anchois,
• 10 olives noires dénoyautées,
• 10 cornichons,
• 30 ml d'huile d'olive,
• ciboulette,
• sel,
• poivre,
• cornichon

Préparation de la recette Salade de Blé Ebly étape par étape:

• 1Faites cuire le blé une dizaine de minutes dans une casserole d'eau salée portée à ébullition. Dans le même temps plongez les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour neuf minutes de cuisson.
• 2Egouttez les filets d'anchois et le thon, émiettez ce dernier à la fourchette. Lavez et détaillez les tomates en dés. Coupez les cornichons et les olives en rondelles. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette.
• 3Placez les oeufs dans un bol d'eau froide pour stopper leur cuisson et coupez-les en petits morceaux après les avoir écalés. Egouttez le blé dans une passoire et versez-le dans le saladier.
• 4Incorporez les tomates, oeufs, cornichons, olives, anchois et miettes de thon dans le saladier. Mélangez pour bien intégrer les ingrédients, versez l'huile d'olive en filet et parsemez votre salade de ciboulette. Placez au frais et dégustez.

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