Page FacebookRecette Salade de Concombre Vinaigrette
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Préambule : Préparez sans plus attendre cette salade de concombres, que vous taillerez façon julienne à l'aide de votre râpe. Cette salade sera accompagnée d'une vinaigrette au jus de citron, huile d'olive et vinaigre de vin blanc, relevée à l'ail.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 4 gros concombres,
- 2 gousses d'ail,
- 30 ml de jus de citron,
- 9 cl d'huile d'olive,
- 10 ml de vinaigre de vin blanc,
- 1 c. à café de sel
Préparation de la recette Salade de Concombre Vinaigrette étape par étape:
- 1Epluchez et hachez les gousses d'ail puis mélangez-les dans un bol avec le jus de citron, le vinaigre de vin blanc et l'huile d'olive. Ajoutez une cuillère à café de sel, mélangez et réservez.
- 2Retirez la peau des concombres avec un économe de façon à retirer une bande de peau sur deux et râpez-les un par un de façon à les tailler en julienne.
- 3Placez les concombres dans une passoire ou un tamis et pressez-les de façon à les faire bien dégorger.
- 4Versez les concombres dans un saladier et ajoutez la vinaigrette. Mélangez bien et réservez le saladier au frais avant de servir votre salade dans des verrines.
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