Page FacebookRecette Salade de Fruits Agrumes
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Préambule : Les agrumes sont à l'honneur dans cette recette de salade de fruits riche en vitamines C. Vous y retrouverez de l'orange, des clémentines et du pamplemousse rose, le tout rehaussé par un sirop parfumé à la vanille, à la cannelle et aux zestes d'orange. La recette Salade de Fruits Agrumes a été imprimée 15 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 5 clémentines,
- 2 oranges,
- 2 pamplemousses,
- 1 gousse de vanille,
- 120 g de sucre semoule,
- 1 bâton de cannelle
Préparation de la recette Salade de Fruits Agrumes étape par étape:
- 1Faites bouillir une seconde casserole d'eau. Lavez et séchez une orange. Récoltez le zeste à l'aide d'un économe, détaillez-le en morceaux assez fins, placez-les dans la casserole pendant deux minutes, transvidez-les dans une passoire et arrosez-les d'eau froide.
- 2Fendez la gousse de vanille en deux. Versez deux litres d'eau dans une seconde casserole, ajoutez-y la gousse de vanille, le sucre, les zestes, la cannelle, placez la casserole à feu doux et laissez cuire tout doucement la préparation pendant dix minutes.
- 3Epluchez les oranges et les clémentines puis détaillez-les finement en tranches. Epluchez les quartiers de pamplemousses à vif.
- 4Placez les fruits dans un plat de service creux, arrosez-les de sirop tout en mélangeant pour bien les imprégner et placez votre salade de fruits au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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