Recette › Salade › Salade de Pates › Salade de Pates Grecque

Préambule : Voici une recette de salade de pâtes bien fraîche, préparée façon salade à la grecque, sa saveur mettra du soleil sur votre table. Vous pourrez tout à fait utiliser de la feta coupée et marinée en bocal pour cette recette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de pâtes,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 1/2 concombre,
• 3 tomates,
• 1 oignon rouge,
• olives noires,
• 1 bloc de feta,
• huile d'olive,
• ail séché,
• persil,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Grecque étape par étape:

• 1Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée pendant environ une dizaine de minutes.
• 2Lavez, videz et épépinez les tomates et les poivrons puis détaillez-les en cubes. Epluchez l'oignon et émincez-le. Epluchez et coupez la moitié d'un concombre en petits morceaux et laissez-le dégorger.
• 3Mettez les cubes de poivron dans une assiette creuse avec 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive et un soupçon d'ail séché. Faites de même avec les tomates mais en y ajoutant quelques brins de persil ciselés à la place de l'ail. Laissez mariner.
• 4Egouttez les pâtes dans une passoire et faites-les refroidir en les passant sous l'eau froide.
• 5Mettez les pâtes dans un saladier et ajoutez l'oignon émincé, le concombre, les poivrons et les tomates marinées, un peu de feta coupée en cubes et quelques olives noires. Versez un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et réservez votre salade au frais avant de servir.

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