Recette Salade de Pates Jambon Thon

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Préambule : Le thon et le jambon s'associent le temps d'une salade de pâtes complète et riche en saveurs. Vous y retrouverez également des cornichons, des tomates et des oeufs durs, le tout agrémenté d'une mayonnaise faite maison.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

Préparation de la recette Salade de Pates Jambon Thon étape par étape:

  • 1Placez le jaune d'oeuf dans un bol, ajoutez une pincée de sel et poivre, un trait de vinaigre, la moutarde et fouettez le tout énergiquement tout en versant l'huile en filet. Réservez votre mayonnaise une fois bien onctueuse au frais.
  • 2Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Dans le même temps faites cuire les oeufs dans une seconde casserole d'eau bouillante pendant dix minutes.
  • 3Egouttez les cornichons et le thon et réduisez ce dernier en miettes. Lavez, séchez et coupez les tomates en dés. Détaillez les tranches de jambon en petits morceaux.
  • 4Placez les oeufs dans un bol d'eau froide, écalez-les et coupez-le en petits morceaux. Versez les pâtes dans une passoire pour les égoutter, arrosez-les d'un filet d'eau froide pour en stopper la cuisson et transvidez-les dans un saladier.
  • 5Intégrez les cornichons, le thon, les tomates, le jambon et les oeufs dans le saladier, assaisonnez votre salade de mayonnaise à votre convenance et réservez-la au frais jusqu'au moment de la déguster.

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