Recette › Salade › Salade de Riz › Salade de Riz Knacki Maïs

Préambule : Cette salade de riz aux knackis est idéale pour ceux qui souhaitent préparer un plat frais, simple, convivial et qui se prêtera parfaitement aux pique-niques entre amis et en famille. Petit plus : elle ravira les enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de riz long,
• 5 saucisses type knack,
• 250 g de fromage blanc,
• 4 oeufs,
• 2 tomates,
• 200 g de maïs,
• 6 cornichons,
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre,
• 1 c. à soupe de moutarde

Préparation de la recette Salade de Riz Knacki Maïs étape par étape:

• 1Pendant la cuisson de votre riz, plongez les oeufs neuf minutes (pas plus) dans une casserole d'eau bouillante puis laissez-les refroidir avant d'ôter les coquilles.
• 2Tranchez les knackis et les cornichons en tranches de taille moyenne ainsi que les tomates en petits cubes. Mélangez le tout, sans oublier le maïs.
• 3Une fois les oeufs refroidis, coupez deux d'entre eux en morceaux. Pour les deux autres, ne coupez que le blanc en veillant à mettre les jaunes de côté.
• 4Incorporez ces deux jaunes d'oeufs durs au fromage blanc ainsi qu'à la moutarde et au vinaigre de cidre jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
• 5Ajoutez tous les ingrédients au riz et assaisonnez à votre convenance. Bon appétit !

Imprimez la recette Salade de Riz Knacki Maïs:

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