Recette › Salade › Salade de Riz › Salade de Riz pour Une Personne

Préambule : Voici une recette qui vous permettra de préparer une salade de riz en portion individuelle. Vous pourrez cependant si vous le souhaitez, la préparer pour plusieurs convives. Pour cela, il vous suffira de multiplier les quantités d'ingrédients en conséquence.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 50 g de riz,
• 1 tomate,
• 4 feuilles laitue,
• 100 g de thon,
• 50 g de maïs,
• 5 olives noires,
• 1 c. à soupe de mayonnaise,
• 1 filet de jus de citron,
• 1 pointe de tabasco,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Riz pour Une Personne étape par étape:

• 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites-y cuire le riz pendant quinze minutes. Egouttez les olives, le maïs, le thon et émiettez ce dernier avec une fourchette.
• 2Lavez et séchez les feuilles de laitue et la tomate, videz cette dernière de ses pépins, coupez-la en petits cubes et détaillez la salade en fines lamelles.
• 3Emulsionnez dans le fond d'un petit saladier la mayonnaise avec le jus de citron, le Tabasco et une pincée de sel et poivre.
• 4Egouttez le riz, arrosez-le d'un filet d'eau froide pour en stopper la cuisson, versez-le dans le saladier et mélangez-le à la sauce.
• 5Incorporez au riz les olives, le maïs, le thon, la tomate et la salade tout en mélangeant et placez votre salade au frais avant de vous en délecter.

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