Recette › Salade › Salade Grecque › Salade Grecque Sauce

Préambule : Préparez un délicieux assaisonnement pour votre salade grecque en y combinant de multiples ingrédients dont l'origan et le basilic. Vous pourrez tout à fait utiliser de l'ail et de l'oignon frais si vous ne disposez pas de poudre, il suffira pour cela de les hacher finement.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de feta,
• 5 tomates,
• 1 concombre,
• 1 poivron jaune,
• 100 g d'olives noires,
• 1 oignon rouge,
• 2 c. à café d'origan,
• 17 cl d'huile d'olive,
• 25 cl de vinaigre de vin,
• 2 c. à café de basilic,
• 2 c. à café de poudre d'ail en poudre,
• 1 c. à café et demi de moutarde,
• 1 c. à café et demi de sel,
• 1 c. à café et demi de poivre

Préparation de la recette Salade Grecque Sauce étape par étape:

• 1Lavez, séchez et ciselez quelques feuilles d'origan et de basilic, de façon à en récolter deux cuillères à café de chaque et placez-les dans un bol.
• 2Ajoutez l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre dans le bol. Versez les poudres d'ail et d'oignon, le sel et le poivre puis délayez la sauce.
• 3Lavez, videz et détaillez le poivron en dés puis placez-les dans un saladier. Ajoutez les tomates préalablement lavées et coupées en cubes puis le concombre épluché et coupé en dés.
• 4Emiettez la feta, épluchez et émincez l'oignon et versez-les dans le saladier.
• 5Ajoutez les olives noires, assaisonnez en versant la sauce en filet. Mélangez la salade et réservez au frais avant de servir.

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