Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti aux Fruits de Mer

Préambule : Envie de pâtes façon marine, mais vous n'avez pas beaucoup de temps ? Agrémentez vos spaghetti d'un cocktail de fruits de mer surgelé, et servez dans une sauce à la crème, tomates, arrosée d'un vin blanc sec.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 350 g de spaghetti,
• 500 g de cocktail de fruits de mer décongelés,
• 100 g de crème fraîche,
• 1/2 boîte de concentré de tomates,
• 1 verre de vin blanc sec,
• 1 gousse d'ail,
• 1 cas d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti aux Fruits de Mer étape par étape:

• 1Portez à ébullition 3 l d'eau salée dans lesquels vous ferez cuire vos spaghetti al dente pendant 8 minutes. Pendant ce temps, poêlez dans un filet d'huile d'olive le cocktail de fruits de mer.
• 2Déglacez d'un verre de vin blanc sec puis ajoutez une gousse d'ail émincée. Assaisonnez de poivre et laissez mijoter environ 5 minutes à petit feu.
• 3Versez dans votre poêle le concentré de tomates ainsi que la crème fraîche, et remuez à l'aide d'une cuillère en bois. Assaisonnez à nouveau si besoin.
• 4Passez vos spaghetti à la passoire puis intégrez-les à la sauce tout en continuant de remuer. Faites en sorte que la sauce recouvre bien vos pâtes puis servez sans attendre.

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