Recette Spaghetti Bolognaise pour 12 Personnes

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Préambule : Vous apprécierez cette recette de spaghetti bolognaise tellement elle est facile à réaliser. De plus, elle aura l'avantage de faire l'unanimité et sera une évidence à l'occasion de nombreux repas conviviaux improvisés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 750 g de spaghetti,
  • 900 g de viande de boeuf hachée,
  • 1,2 kg de pulpe de tomates,
  • 6 cas d'épices mélange italien,
  • 6 cas d'huile d'olive,
  • 3 oignons,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Basilic déshydraté,
  • Parmesan

Préparation de la recette Spaghetti Bolognaise pour 12 Personnes étape par étape:

  • 1Remplissez une marmite avec une grande quantité d'eau, jetez une cas de gros sel, et faites-la bouillir. Dès que l'eau frémit, plongez les spaghetti, faites-les cuire le temps nécessaire, égouttez-les, et réservez-les en étuve.
  • 2Dans une sauteuse huilée et chaude, faites rissoler la viande hachée à feu vif, saupoudrez-la de 3 cas de mélange italien, et brassez régulièrement.
  • 3Pelez les oignons, émincez-les très finement, et faites-les suer dans un wok avec une cas d'huile d'olive tout en touillant de temps en temps.
  • 4Dès que les aromates sont bien tendres et translucides, incorporez la pulpe de tomates, et assaisonnez avec 3 cas d'épices mélange italien, un peu de sel et du poivre.
  • 5Mélangez la préparation avec une cuillère en bois, et laissez mitonner à feu doux pendant 5 minutes environ.
  • 6Puis nappez la viande avec la sauce tomate mijotée, remuez une nouvelle fois, et goûtez afin de rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • 7Versez le mélange complet sur les spaghetti, parsemez de basilic, et servez rapidement.
  • 8Saupoudrez généreusement de parmesan, et dégustez sans tarder.

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