Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Carbonara Jambon

Préambule : Agrémentés d'une sauce carbonara revisitée aux oignons dorés et aux dés de jambon grillés, ces spaghetti vous feront découvrir de nouvelles saveurs. A déguster sans modération et en toutes occasions pour un repas minute !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de spaghetti,
• 120 g de dés de jambon,
• 30 cl de crème,
• 60 g de parmesan,
• 1 oignon,
• 2 oeufs entiers,
• 1/4 de botte de ciboulette,
• 1 tour de moulin à poivre,
• 1 petite pincée de sel,
• 1 petit filet d'huile

Préparation de la recette Spaghetti Carbonara Jambon étape par étape:

• 1Rincez la ciboulette à l'eau courante, regroupez les brins et ciselez-les finement au-dessus d'un petit ravier à l'aide de ciseaux de cuisine. Epluchez ensuite l'oignon, dégermez-le puis sur une planche de découpe, hachez-le finement. Réservez le tout.
• 2Plongez les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire en respectant les indications mentionnées sur le paquet.
• 3En attendant, dans une sauteuse chaude additionnée d'un petit filet d'huile, juste suffisant pour éviter d'accrocher, faites revenir l'oignon avec les dés de jambon à feu moyen. Remuez régulièrement à l'aide d'une spatule en bois puis une fois bien colorés, passez à feu doux, versez la crème fraîche et ajoutez le parmesan. Mélangez le tout puis incorporez les deux oeufs préalablement battus en omelette en remuant énergiquement au moyen d'un fouet. Assaisonnez selon votre goût de sel et de poivre, mélangez à nouveau puis coupez le feu et réservez à couvert.
• 4Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les comme indiqué sur le paquet et joignez-les dans la sauteuse avec la sauce. Parsemez avec la ciboulette et servez accompagné d'une petite assiette généreusement garnie de parmesan râpé. Savourez aussitôt.

Imprimez la recette Spaghetti Carbonara Jambon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: