Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Original

Préambule : Si vous avez du foie gras et avez envie d'un plat de pâte original, alors cette recette de spaghetti vous convient certainement. Facile, rapide et équilibrée, cette recette va vous faire chavirer. Un plat idéal pour 2 ou 3 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 300 g de spaghetti,
• 100 g de foie gras,
• 1 oignon rouge,
• 20 cl de crème fleurette,
• 10 cl de vin blanc sec,
• 25 g de pignons de pin,
• 2 cas de d'huile d'olive,
• Persil,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Spaghetti Original étape par étape:

• 1Faites cuire les spaghettis al dente dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
• 2Coupez le foie gras en petits copeaux, couvrez et réservez au frais.
• 3Faites revenir les pignons de pin dans une poêle pendant 2 minutes à feu vif.
• 4Pelez et hachez l'oignon puis faites-le fondre dans une poêle avec de l'huile d'olive et du sel, pendant quelques minutes.
• 5Versez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter sur feu vif. Le vin doit réduire.
• 6En fin de cuisson, égouttez les spaghettis, mélangez-les avec la sauce, ajoutez la crème fleurette, du sel et du poivre.
• 7Présentez dans une assiette et mettez les petits copeaux de foie gras par-dessus. Déposez des pignons de pin et ajoutez un peu de persil.

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