Recette › Tarte › Tarte au Citron › Tarte au citron et chocolat

Préambule : La tarte au citron et chocolat est une préparation bien originale ! Son aspect ludique, car zébré de chocolat, en fait un dessert apprécié des enfants. Préparez cette tarte en toutes occasions, pour régaler votre famille ou à offrir à vos hôtes. Servez frais. La recette Tarte au citron et chocolat a été imprimée 48 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 citrons,
• 100 g de chocolat noir,
• 200 g + une cuillère à café de farine,
• 100 g + 50 g de beurre,
• 150 g + 80 g de sucre,
• 5 oeufs,
• trois cuillères à soupe de crème fraiche,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Tarte au citron et chocolat étape par étape:

• Préparez la pâte sablée :
• 1Versez 200 g de farine, 100 g de beurre et une pincée de sel dans un saladier. Pétrissez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse.
• 2Fouettez 1 oeuf avec 80 g de sucre, puis versez-le dans la préparation farinée. Pétrissez de nouveau et façonnez une boule. Réservez pendant 30 minutes au frais.Préparez la garniture :
• 1Dans un récipient, battez 4 oeufs avec 150 g de sucre assez longtemps pour qu'ils deviennent mousseux. Versez 1 cuillère à café de farine, 50 g de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, le jus et le zeste des citrons. Fouettez vivement.
• 2Laissez fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec deux cuillères à café d'eau. Montage de la tarte :
• 1Étalez la pâte avec un rouleau sur une surface plane farinée. Foncez un moule à tarte avec celle-ci.
• 2Nappez le fond de la tarte avec la crème au citron et créez des zébrures avec le chocolat fondu.
• 7Enfournez pendant 20 minutes à 210°C (thermostat 7).

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