Recette › Tarte › Tarte aux Groseilles › Tarte aux groseilles sans oeufs

Préambule : Voici une idée de recette pour préparer une tarte aux groseilles sans oeufs. Pour la réaliser, achetez ou confectionnez une pâte à tarte sans oeufs, faites-la cuire à blanc, puis accommodez la garniture à base de crème fraîche, de zeste d'orange et de Grand Marnier. La recette Tarte aux groseilles sans oeufs a été imprimée 61 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 650 g de groseilles,
• une pâte brisée sans oeuf,
• 50 cl de crème fraiche épaisse,
• 25 g de sucre,
• 1 orange,
• deux cuillères à soupe de Grand Marnier,
• deux cuillères à soupe de sucre glace,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tarte aux groseilles sans oeufs étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
• 2Lavez l'orange et prélevez son zeste avec un économe ou une râpe.
• 3Foncez un moule à tarte bien beurré avec la pâte sans oeufs. Piquez le fond avec une fourchette, couvrez de papier sulfurisé et lestez avec du riz ou des haricots secs.
• 4Enfournez la pâte à blanc pendant 13 minutes. Puis, retirez le papier sulfurisé et le lest.
• 5Battez la crème avec un fouet. Ajoutez le zeste d'orange, 2 cuillères à soupe de Grand Marnier, 25 g de sucre glace, du sucre vanillé et mélangez bien. Versez cette préparation dans le fond de tarte tiédi.
• 6Lavez et égrappez vos groseilles. Répartissez les fruits sur toute la surface de la tarte. Parsemez la tarte de sucre glace. Servez frais.

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