Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu 15 Personnes

Préambule : De Rome à Bruxelles, au dessert ou au goûter, en famille ou entre amis, ce tiramisu au spéculoos vous fait voyager de part et d'autre des Alpes. Facile à réaliser, la recette suivante vous permet de faire le bonheur de 15 personnes. Vous pourrez facilement vous l'approprier et réaliser vos propres variantes avec des combinaisons originales. La recette Tiramisu 15 Personnes a été imprimée 417 fois et mise en favoris 39 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

• 500g de mascarpone,
• 500g de spéculoos,
• 1 bol de café,
• 6 oeufs,
• 100g de sucre roux,
• 30g de cacao en poudre,
• 15g de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu 15 Personnes étape par étape:

• 1Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre roux et le sucre vanillé à l'aide du fouet jusqu'à la formation d'un ruban.
• 2Incorporez le mascarpone au mélange obtenu.
• 3Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à l'appareil.
• 4Pour les couches de spéculoos : faites légèrement imbiber les biscuits au fur et à mesure du montage dans le café (que vous pouvez parfumer au Marsala sec ou à l'Amaretto).
• 5Procédez à l'assemblage du tiramisu : dans les ramequins (ou le plat) superposez des couches de biscuits et de crème en commençant par les biscuits et en terminant par la crème.
• 6Décorez la dernière couche avec le cacao en poudre, filmez et réfrigérez pendant 8 heures.

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